Cuando Debe Medir La Chimenea De Una Parrilla?
Las 8 claves de una buena parrilla | MujerCountry.biz 
Hacer un asado es un arte que depende de la mano del cocinero y de la calidad de la carne. Pero los expertos no se conforman con asar en cualquier parrilla: exigen diseños que respeten pautas técnicas y prácticas. Pero ese no es el único desafío que enfrenta alguien que quiere construir una.
- Estos artefactos suelen ser muy feos o, por lo menos, su interior nunca es un lugar que valga la pena mostrar.
- Para evitar la exhibición frontal del hueco existen dos salidas: Una, tapar la boca con puertas metálicas.
- Otra, ubicar la parrilla en algún lugar que no sea visible (esto aísla al cocinero de los comensales) o construirla como una isla donde el parrillero trabaja entre el asador y una mesada.
Esta solución permite un buen funcionamiento pero requiere mucho espacio. Otro punto a tener en cuenta es que el tamaño y los accesorios para una parrilla dependen de las expectativas de uso que existan en la casa. Una bien completa puede tener: la parrilla en si, un brasero, horno de barro, cajón para extraer las cenizas, un lugar para guardar la leña y el carbón.
- A continuación se enumeran algunos consejos para no equivocarse al construir una parrilla.
- 1. Tamaño
- La profundidad óptima oscila entre los 45 y 62 centímetros; el ancho varía según la cantidad de asado que se quiera cocinar y el alto, según el ancho.
- 2. Capacidad
Una parrilla de 90 centímetros de ancho alcanza para hacer un asado para 8 personas, y la altura de la boca debe ser de 50 centímetros. Cada dos comensales que se agreguen al asado habrá que aumentar 20 centímetros en el ancho y 7 centímetros en el alto de la boca.
- 3. Altura
- La zona del carbón debe estar a 70 centímetros del piso.
- 4. Compartimientos
- Las mejores parrillas son las que están divididas en sectores, con un lugar para encender el fuego (brasero), ubicado en uno de sus lados que permite, desde allí, distribuir las brasas debajo de la carne.
- 5. La parte metálica
Lo ideal es que este construida con perfiles “L” bien gruesos y que este armada en distintas planchas, todas desmontables. En cuanto a la estructura de estas planchas, pueden ser de hierros redondos o en ángulo. El consejo es enlozarlos para facilitar la limpieza.6.
- Cenizas Para sacar las cenizas, se puede dejar en el piso de la parrilla un agujero con reja que esté comunicado con un cajón inferior.
- Las cenizas se barren hasta allí con un cepillo y después se vacía el cajón.7.
- El tiraje Para calcular el tamaño de la chimenea hay que hacer una cuenta fácil: la superficie del tiraje debe ser no menor al 10 por ciento de la superficie de la boca de entrada de la parrilla.
Es decir: si el hueco mide 90 x 50 centímetros, tiene una superficie de 4.500 centímetros cuadrados. Entonces el conducto deberá tener 450 centímetros cuadrados. Si un lado mide 10 centímetros, el otro lado será de 45 centímetros.8. Humo Si la idea es olvidarse para siempre del humo, se puede colocar un extractor de aire en la salida del conducto de ventilación.
¿Cuánto tiene que medir la chimenea?
Cuidado con las dimensiones – Es importante que la chimenea se adapte al tamaño de la estancia en la que se va a colocar. Elegir una chimenea más grande o más pequeña no es simple cuestión de gustos, Si no nos ajustamos a las dimensiones, podemos sufrir las consecuencias.
Como norma general, una chimenea tendrá entre 70 centímetros y un metro de ancho. Podemos hacer un cálculo aproximado y medir los metros cuadrados que tiene la estancia, reducirlos a centímetros y añadir un 15% a la medida. Con estas medidas podemos calcular que un espacio de 50 metros cuadrados puede necesitar una chimenea con 75 centímetros de ancho.
Una vez definido el tamaño del hogar, también se deben medir las dimensiones de otros elementos, como el, Si este es demasiado estrecho, el humo no saldrá adecuadamente, En el caso contrario, un conducto muy ancho puede aumentar el consumo de leña sin que se note el calor, que saldrá rápidamente al exterior.
¿Cuánto debe medir una parrilla?
En el caso de las parrillas existen mayor variedad de tamaños desde las 20, 24, 30 y 36 pulgadas.
¿Cuánto mide una zona de parrilla?
Qué necesitas para crear una zona de parrilla en casa Diseña este espacio social y dale un estilo acogedor. Haz de la zona de parrilla en la terraza, un lugar funcional al aire libre.1. Dispón de la zona de parrilla de preferencia en una zona al aire libre, como en una terraza.
- Si no cuentas con este espacio, otra opción podría ser en el primer piso, al lado de la piscina.2.
- Para que ingrese una parrilla pequeña rodante o una fija debes tener como mínimo un espacio de 60 cm de largo.
- Es necesario que también haya un tablero de trabajo o apoyo de 50 cm de largo, con una profundidad del mismo tamaño.3.
Los elementos básicos son: un lavadero, una campana para circular aire, utensilios para parrilla, un tablero para colocar las fuentes y, en la zona baja, un espacio para el carbón. 
(Foto: D´Cocina) – Para usar la parrilla de noche, opta por dicroicos empotrados en la pared. Si tienes un techo de sol y sombra, coloca lámparas colgantes decorativas, con un foco cálido. En las mesas, puedes poner lámparas o velas decorativas. – Puedes revestir el ambiente con ladrillo rococho para un estilo más rústico y acogedor.
- También con microcemento o un acabado texturado.
- En el mobiliario, utiliza muebles de fibras naturales, si deseas que sean de fácil limpieza, elige tejido sintético.
- Si cuentas con un lugar pequeño, opta por una parrilla móvil o rodante.
- Otra alternativa es la plancha eléctrica, que puede colocarse en cualquier mesa.
: Qué necesitas para crear una zona de parrilla en casa
¿Cómo debe ir una chimenea?
Expulsión de humos – Las chimeneas deben contar con una buena salida de humos, que tenga suficiente tamaño como para expulsarlo adecuadamente, pero no demasiado grande para que no entre aire desde la salida. Algo sobre qué tener en cuenta con las chimeneas de leña es que a mayor altura de la salida, mejor será el tiro. 
Alrededor de la salida de humos no debe haber nada. De otro modo, podría volver a entrar por otro lado, Si se coloca un sombrerete, la protección será aún mayor. Ya hablamos sobre los y destacamos que se necesita una buena ventilación. Una salida de humos adecuada contribuye en gran medida a que el aire entrante sea el adecuado, aunque conviene asegurarse y tomar medidas en caso de que se necesite más aire desde el interior.
¿Cuánto cobra un albañil por hacer una chimenea?
¿Cuánto cuesta construir una chimenea de leña? – Al hablar de chimeneas de obra, lo más habitual es una de las primeras cosas que nos vengan a la mente sea la imagen de la típica chimenea rústica de leña. Sin embargo, establecer un precio genérico para este tipo de chimeneas es unta tarea bastante compleja, ya que dependerá de: sus dimensiones, de los materiales utilizados para el revestimiento, del tipo de instalación que sea necesaria, entre otros aspectos.
- La construcción de una chimenea de leña puede costar entre $12,000 MXN y $22,000 MXN.
- Si te interesa instalar una de estas chimeneas en tu vivienda, es importante contar también con espacio suficiente para almacenar la leña,
- Este es un factor muy habitual con otros sistemas que emplean el mismo tipo de combustible.
Este aspecto también se tiene en cuenta cuando valoramos precios de instalación de estufas de leña, por ejemplo. Ahora, además de contar con el espacio suficiente, también habrá que pensar en el precio de la leña, Cuando se adquiere en grandes cantidades, los precios de la leña podrían encontrarse entre $3 y $5 MXN/kg, mientras que los paquetes más pequeños pueden costar entre $9 y $11 MXN/kg.
¿Qué produce menos humo el carbón o la leña?
Produce menos humo que la madera – Una de las situaciones que menos gusta a cualquiera mientras cocina carne o verdura en una barbacoa es el humo que sale de ella. Pero, sin embargo, el carbón vegetal de madera produce muchísimo menos humo que el uso directamente de la leña quemada, minimizando las posibles molestias en cocinas, al aire libre o braseros.
¿Cómo evitar el hollín en las chimeneas?
¿Cómo evitar la formación de hollín? – Para evitar la formación de hollín se pueden usar combustibles y aditivos de calidad. En motores también una forma de evitarlo es llevar vehículos a altas revoluciones, para que coja temperatura para limpiar residuos de combustión, evitando en la medida de lo posible una circulación únicamente urbana.